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- info@fabfud.com
- Lunedì - Domenica: 12:00 - 23.30
Antipasti
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Maialino in Agrodolce € 8,00
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Mostruoso 2.0 € 12,00
Polpette al pistacchi, bruschette, maialino in agrodolce, bocconcini di porchetta e friarielli, parmigiana di melenzane
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Antipasto Fab € 11,00
Prosciutto crudo di Parma DOP, salame Napoli, involtini di prosciutto cotto e mozzarella di bufala campana DOP, verdure alla brace, formaggi, olive e rollè di bresaola, parmigiano dop e rucola
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Polpette al Pistacchio 4pz. € 6,20
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Bruschetta al pomodoro 4pz. € 3,00
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Bruschetta Mista 4pz. € 4,50
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Parmigiana di Melanzane € 4,20
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Chicken Quesadilla 2pz. € 5,50
Piadina ripiena di pollo, cheddar, bacon, mozzarella, salsa piccante, salsa ranch
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Zizzona di Bufala ripiena di Parmigiana di melenzane € 13,50
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Zizzona di Bufala ripiena di Polpette al pistacchio € 13,50
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Zizzona di Bufala ripiena di Polpette al ragù € 13,50
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Cheesecake di Bufala € 6,00
Stracciata di bufala, pesto, pomodorino e tarallo
Fritti
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Patatine fresche € 4,00
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Patatine a julienne € 4,00
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Patatine chips € 4,00
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Patatine Fresche con Wurstel € 4,50
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Patatine Fresche con Salsiccia € 5,00
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Patatine Fresche con Bacon € 5,00
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Patatine Fresche con Cistecca € 5,00
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Patatine Fresche con Mortadella alla Brace, Cheddar al pistacchio, e granella di pistacchio € 6,50
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Frittatina di Pasta 2pz. € 3,00
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Crocchè di patate 4pz. € 4,00
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Arancino di Riso 4pz. € 4,00
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Mozzarella in Carrozza 4pz. € 4,70
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Fritto Misto € 7,00
2 arancini, 2 crocchè, 2 frittatine, 2 mozzarelle in carrozza
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Straccetti di Pollo € 5,00
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Montanare 2pz. € 3,00
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Involtini di Porchetta, Friarielli e provola 4pz. € 5,00
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Crocchettone di patate con stracciata di bufala, peperoncini verdi, pomodorini del piennolo, tarallo sbriciolato € 6,00
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Torroncino croccante di parmigiana di melenzane € 6,00
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Patatine Fresche con Cistecca e Cheddar Cheese € 6,00
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Patatine Fresche con Salsiccia e Cheddar Cheese € 6,00
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Patatine Fresche con Becon e Cheddar Cheese € 6,00
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Patatine Fresche con Salsiccia, becon e Cheddar Cheese € 6,50
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Buffalo Wings € 5,00
Alette di pollo con salsa piccante
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Buffalo Wings € 5,00
Alette di pollo con salsa teriyaki
Panini
Tutti i panini possono essere serviti al piatto con un supplemento di €1,50
– Clicca sui Panini per visualizzare la foto –
Cistecca
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Livella € 7,50
Cistecca, scamorza, insalata, pomodoro, rucola e melenzane alla brace
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Tronchese € 6,50
Cistecca, scamorza e melenzane a funghetto
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Trapano € 6,50
Cistecca, scamorza, patatine e cheddar cheese
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Filiera € 6,50
Cistecca, scamorza e friarielli
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Martello € 7,00
Cistecca, cipolla cotta, funghi, insalata, bacon, salsa teriyaki
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Carrucola € 7,50
Cistecca, scamorza, rucola, pomodori secchi e stracciata di bufala
FabFud Special
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Maialoso € 9,00
Hamburger di Chianina, stracciata di maiale in salsa teriyaki, bacon, scamorza, patatine alla julienne
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Panzarotto € 9,00
Hamburger di Chianina, scamorza, crocche' di patate, bacon, granella di pistacchio, cheddar cheese, salsa teriyaki
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Polpettoso € 9,00
Polpette di manzo al pistacchio, mortadella alla brace, julienne di patate scamorza affumicata, cheddar al pistacchio, granella di pistacchio
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Arriccioso € 9,00
Porchetta di Ariccia, scamorza alla brace, parmigiana di melenzane
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Burger Sandwich con peperoncini verdi € 9,00
Hamburger sbriciolato e formaggio fuso racchiusi in doppio strato di mozzarella in carrozza con peperoncini verdi GIU/SETT
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Burger Sandwich con friarielli € 9,00
Hamburger sbriciolato e formaggio fuso racchiusi in doppio strato di mozzarella in carrozza con friarielli OTT/MAG
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Burger Sandwich con melenzane a funhetto € 9,00
Hamburger sbriciolato e formaggio fuso racchiusi in doppio strato di mozzarella in carrozza con melenzane a funghetto
Hamburger di Chianina 180 gr
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Raschietto € 7,50
Hamburger di Chianina, melenzane a funghetto, insalata, pomodoro e sottiletta
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Tenaglia € 8,00
Hamburger di Chianina, scamorza, prosciutto cotto, insalata, pomodoro, cipolla caramellata
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Gattuccio € 7,50
Hamburger di Chianina, scamorza, bacon, insalata, pomodoro, salsa teriyaki
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Ganascia € 7,50
Hamburger di Chianina, sottiletta, patatine, bacon e cheddar cheese
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Incudine € 9,00
Hamburger di Chianina, sottiletta, bacon, uova ad occhio di bue, julienne di patate fresche e cheddar cheese
Crea il tuo panino
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Cistecca di manzo o pollo
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Hamburger di Chianina
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Salsiccia
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Porchetta
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Petto di pollo alla brace
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Wurstel
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Prosciutto cotto
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Polpette al pistacchio
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Cotoletta di pollo
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Hamburger vegetariano ( novità)
Contorni
Peperoni – Cipolla cotta – Friarielli – Funghi – Bacon – Peperoncini verdi – Melenzane alla brace – Zucca alla brace – Melenzane a funghetto – Insalata – Pomodoro – Rucola – Sottiletta – Scamorza – Scaglie di grana DOP – Uovo ad occhio di bue – Cipolla caramellata – Cheddar al pistacchio – Patatine fritte – Cheddar cheese
Carne
Servita con un contorno a scelta tra patate fritte, patate al forno o insalata
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La Nostra Brace
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Entrecòte di Angus alla Brace (150gr) € 9,00
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Entrecòte di Angus alla Brace (300gr) € 16,00
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Entrecòte di Angus alla Brace (600gr) € 28,00
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Hamburger di Chianina (250gr) € 13,00
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Millefoglie di petto di pollo alla brace € 10,00
Con melenzane a funghetto, funghi, peperoni con glassa di aceto balsamico
Special Grilled Steak
Servita con un contorno a scelta tra patate fritte, patate al forno o insalata
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T-Bone Kansas USA € 6,00 l'etto
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Bistecca di Bovino del Nebraska (330gr.circa) € 27,00
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Bistecca spagnola di Rubia Gallega (330gr.circa) € 28,00
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Entrecòte TOP QUALITY Australia (300gr) € 25,00
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Entrecòte TOP QUALITY Australia (600gr) € 45,00
Le Nostre Tagliate
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Tagliata di Angus con scaglie di grana DOP e rucola € 15,00
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Tagliata di Angus con scaglie di grana DOP, rucola, melenzane alla brace e tarallo sbriciolato € 16,00
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Tagliata di Angus con rucola, crema di noci e scaglie di limone grattugiato € 17,00
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Tagliata di Angus con Bacon, Fonduta di formaggio e noci € 17,00
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Tagliata di Angus con scaglie di grana DOP e Funghi Porcini € 17,00
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Straccetti di pollo in salsa agrodolce con rucola e scaglie di grana DOP € 10,00
I Nostri Contorni
Peperoni – Cipolla cotta – Friarielli – Funghi – Bacon – Peperoncini verdi – Melenzane alla brace – Zucca alla brace – Melenzane a funghetto – Insalata – Pomodoro – Rucola – Sottiletta – Scamorza – Scaglie di grana DOP – Uovo ad occhio di bue – Cipolla caramellata – Cheddar al pistacchio – Patatine fritte – Cheddar cheese
Pizze
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Le classiche
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Marinara € 3,70
(POMODORO,BASILICO,AGLIO E OLIO D'OLIVA)
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Margherita € 4,80
(POMODORO,BASILICO,FIOR DI LATTE DI AGEROLA E PARMIGIANO DOP)
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Filetto € 5,30
(DATTERINI, FIOR DI LATTE DI AGEROLA,BASILICO,OLIO E PARMIGIANO DOP)
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Italia € 7,00
(FIOR DI LATTE DI AGEROLA,DATTERINI,PARMIGIANO DOP,BASILICO,RUCOLA,PROSCIUTTO CRUDO DI PARMA E SCAGLIE DI GRANA DOP)
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Ripieno € 6,50
(RICOTTA,SALAME,OLIO,BASILICO,FIOR DI LATTE DI AGEROLA E PARMIGIANO DOP)
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Capricciosa € 6,20
(POMODORO,OLIVE,PROSCIUTTO COTTO,FIOR DI LATTE DI AGEROLA,SALAME NAPOLETANO,BASILICO,CARCIOFINI,PARMIGIANO DOP)
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Mulignanona € 6,00
(DATTERINI,CREMA DI MELANZANE,PROVOLA,BASILICO,OLIO)
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Pesto € 7,50
(PESTO,MOZZARELLA DI BUFALA CAMPANA DOP,POMODORI DEL PIENNOLO DEL VESUVIO DOP,PARMIGIANO DOP E OLIO)
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Diavola € 6,30
(POMODORO, FIOR DI LATTE DI AGEROLA, SALAME NAPOLETANO, PEPERONCINO PICCANTE, BASILICO, PARMIGIANO DOP)
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Margherita a modo Nostro € 7,00
(POMODORINO DEL PIENNOLO SALTATO IN PADELLA, GOCCE DI PESTO, FIOR DI LATTE DI AGEROLA, PARMIGIANO DOP)
Le cremose
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Zuccotta € 6,70
(CREMA DI ZUCCA, PROVOLA, BASILICO, SALAME, OLIO E PARMIGIANO DOP)
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Pistacchiella € 8,00
(MORTADELLA IGP, PISTACCHIO DI BRONTE DOP, FIOR DI LATTE, PARMIGIANO DOP, BASILICO E OLIO)
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Carciofina € 7,00
(CREMA DI CARCIOFI, PROVOLA, PANCETTA, BASILICO, OLIO E PARMIGIANO DOP)
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Delicata € 7,00
(CREMA DI ZUCCHINE, PROVOLA, SALSICCIA NAPOLETANA, BASILICO, OLIO E PARMIGIANO DOP)
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Porcina € 8,00
(CREMA DI FUNGHI PORCINI, PANCETTA, PROVOLA DI AGEROLA, TARALLO SBRICIOLATO)
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Cremosa € 8,00
(CREMA DI ZUCCA, PANCETTA, PROVOLA DI AGEROLA, RICOTTA AL BASILICO)
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Vesuvio € 8,20
(POMODORINI DEL PIENNOLO DEL VESUVIO DOP GIALLI E ROSSI, MOZZARELLA DI BUFALA CAMPANA DOP, FUNGHI PORCINI, SCAGLIE DI GRANA, OLIO, BASILICO)
Le speciali
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Fiore € 7,00
(FIORI DI ZUCCA, MOZZARELLA DI BUFALA CAMPANA DOP, RICOTTA, PARMIGIANO DOP, OLIO E BASILICO)
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Peperina € 7,30
(PEPERONCINI VERDI, DATTERINI, PROVOLA, PEPE, PARMIGIANO DOP, BASILICO E OLIO)
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Delizia al Limone € 9,00
(CREMA DI NOCI, MOZZARELLA DI BUFALA CAMPANA DOP, BRESAOLA, RUCOLA, SCAGLIE DI LIMONE GRATTUGIATO)
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La stracciata € 9,00
(FIOR DI LATTE DI AGEROLA , CREMA DI POMODORINI GIALLI DEL PIENNOLO,RUCOLA,STRACCIATA DI BUFALA E POMODORI SECCHI)
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Fabolosa € 9,00
(CREMA DI POMODORINI GIALLI DEL PIENNOLO, GOCCE DI PESTO DI BASILICO, FIOR DI LATTE DI AGEROLA, SALSICCIA E STRACCIATA DI BUFALA)
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Margherita DOP € 6,20
(POMODORI SAN MARZANO DOP, MOZZARELLA DI BUFALA CAMPANA DOP, OLIO, PARMIGIANO DOP E BASILICO)
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Marinara DOP € 4,50
(POMODORI SAN MARZANO DOP, ALICI DI CETARA, AGLIO, OLIO, ORIGANO E BASILICO)
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FAB € 7,50
(RICOTTA, SALAME NAPOLETANO, NOCI, PROVOLA, BASILICO OLIO E PARMIGIANO DOP)
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Scarola € 7,00
(RIPIENO DI SCAROLA, OLIVE, CAPPERI, NOCI, PROVOLA E PARMIGIANO DOP)
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Piennola € 7,60
(POMODORI ROSSI DEL PIENNOLO DEL VESUVIO DOP, MOZZARELLA DI BUFALA CAMPANA DOP, PARMIGIANO DOP, BASILICO E OLIO)
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Patanella € 6,70
(SALSICCIA NAPOLETANA, PATATE AL FORNO, PROVOLA, PARMIGIANO DOP, OLIO E BASILICO)
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Pomodoro € 8,20
(CREMA DI POMODORINI GIALLI DEL PIENNOLO DEL VESUVIO DOP, MOZZARELLA DI BUFALA CAMPANA DOP, POMODORI SECCHI, PARMIGIANO DOP E BASILICO, POMODORI ROSSI DEL PIENNOLO DEL VESUVIO DOP)
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Cafuncella € 8,60
(CROCCHE' DI PATATE, JULIENNE DI MORTADELLA, PROVOLA DI AGEROLA, PESTO DI PISTACCHI E GRANELLA DI PISTACCHI)
Insalate
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Chicken Salad € 6,80
Insalata, pomodoro, pollo alla brace, melenzane alla brace, crostini, olive, scaglie di grana DOP, mais e salsa ranch
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Gastro Salad € 6,50
Insalata, pomodoro, rucola, mozzarella di bufala campana DOP, olive, mais, noci, tarallo sbriciolato, scaglie di grana DOP, zucca alla brace
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Sea Food Salad € 6,20
Insalata, pomodoro, tonno, melenzane alla brace, olive, patate lesse, mais e crostini
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Cistecca Salad € 6,50
Insalata, pomodoro, cistecca, scaglie di grana DOP, rucola, salsa ranch
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Veggie Salad € 6,50
Insalata, pomodoro, radicchio, rucola, noci, melenzane alla brace, zucca alla brace, mais e olive
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Mediterranea € 6,50
Insalata, pomodoro, mais, tonno, mozzarella di bufala campana DOP, radicchio zucca alla brace
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Caprese Salad € 6,50
Pomodoro, mozzarella di bufala campana DOP e basilico
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FAB Salad € 6,50
Insalata, rucola, datterini, provola affumicata, melenzane alla brace, tarallo sbriciolato e scaglie di grana DOP
Bar
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Bibite
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Acqua Naturale € 2,00
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Acqua Minerale € 2,00
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Coca Cola € 2,00
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Coca Cola Zero € 2,00
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Fanta € 2,00
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Sprite € 2,00
Birre
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St. Stefanus 75cl € 12,00
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Birra peroni Gran Riserva Doppio Malto 50cl € 5,00
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Birra peroni Gran Riserva Rossa 50cl € 5,00
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Nastro Azzurro 0,20 cl € 2,50
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Grolsch Weizen 0,30 cl € 3,00
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Grolsch Weizen 0,50 cl € 5,00
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St Benoit supreme Biondo 50 cl € 5,00
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St Benoit supreme Ambrato 50 cl € 5,00
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Golden pride 0,30 cl € 3,00
Strong Ale “Gran Cru” del portafoglio Fuller’s
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Golden pride 0,50 cl € 5,50
Strong Ale “Gran Cru” del portafoglio Fuller’s
Caffè
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Caffè € 1,00
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Decaffeinato € 1,50
Distillati
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Amaro € 2,50
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Limoncello € 2,50
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Meloncello € 2,50
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Grappa € 2,50
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Rum € 4,00
Cantina
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Vini Rossi
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Aglianico IGP Campania € 12,00
San Paolo AGLIANICO
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Chianti Classico Granaio DOCG € 16,00
Fattoria Melini SANGIOVESE
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Piedirosso Bio Sette Moggi € 18,00
Sorrentino IGT PIEDIROSSO
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Falerno Del Massico Rosso DOC € 20,00
2012 Moio PRIMITIVO CAMPANO
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Ripasso della Valpolicella DOCG € 20,00
Torre del Falasco Cantina Valpantena CORVINA VERONESE - CORVIONE - RONDINELLA
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Taurasi Altavalle DOCG € 28,00
Colli di Castelfranci AGLIANICO
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Brunello di Montalcino DOCG € 36,00
La Fuga A.Folonari SANGIOVESE
Vini Bianchi
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Falanghina Campania IGP tenuta € 12,00
Matilde Zasso FALANGHINA
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Fiano di Avellino DOCG € 20,00
Mastroberardino FIANO CAMPANO
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Gewurztraminerv DOC € 20,00
St.Michael Eppan TRAMINER
Bollicine
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La Guardiense € 12,00
Quid Spumante di Falanghina DOC BRUT
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Brut Marchesi Antinori € 20,00
Franciacorta DOCG Cuveè Royal
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San Boldo Marsuret € 30,00
Prosecco DOCG Superiore di Valdobbiadene BRUT
Dolci
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Tiramisù € 4,70
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Cheesecake € 4,70
(nutella , frutti di bosco , caramello)
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Kinder Stella € 4,70
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Tiramisù all' amaretto € 4,70
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Vasetto alla fragola € 4,70
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Vasetto al Mojito € 4,70
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Tiramisù all' amaretto € 4,70
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Semifreddo al torroncino € 4,70
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Semifreddo all'amaretto € 4,70
