FabFud Menù – FabFud Menù

Novità del Mese

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Pizza NOVEMBRE € 10,00

Mozzarella di Bufala, ragù di polpettine e ricotta
Panino NOVEMBRE € 14,00

Doppia salsiccia, provola di agerola, crema di zucca, rucola e gocce di formaggio

Antipasti

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Parmigiana € 5,00

Pigniatiello di parmigiana di melanzane accompagnata da pane cafone
Bombette pugliesi € 8,00

Succosissimi involtini di carne di suino insaporiti con pecorino, lardo e prezzemolo
Arrosticini € 8,00

Succulenti arrosticini Abruzzesi (8 Pezzi)
Maialino in agrodolce € 10,00

Maialino cotto a bassa temperature in salsa agrodolce Teriyaki
Tagliere di salumi & formaggi € 22,00

Selezione dei salumi e dei formaggi curata da Sciardac Bakery
Bruschetta al pomodoro € 4,00

Pane cafone grigliato con pomodori datterini, olio EVO e basilico fresco (4 Pezzi)
Bruschetta di stagione € 5,00

Pane cafone grigliato con contorni di stagione e provola filante (4 pezzi)

Fritti

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*Prodotto Surgelato

Panini

Tutti i panini possono essere serviti al piatto con un supplemento di €1,50

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Cistecca Montese

FabFud Special

Raspa € 9,00

Porchetta di Ariccia, provola grigliata, parmigiana di melanzane, fonduta di parmigiano
Seghetto € 10,00

Hamburger di salsiccia di maialino nero affumicato 180gr, provola crispy*, friarielli, maionese al tabasco
Rivetta € 9,00

Cotoletta di pollo crispy, cheddar filante, prosciutto cotto arrosto, insalata riccia, pomodoro, maionese
Cesoia € 9,50

Hamburger di soia 160gr, provola, insalata, pomodoro secco, patate al forno, maionese al basilico

Fa-Burger

Carriola € 9,50

Hamburger di scottona 180gr, cheddar filante, crispy bacon, salsa bbq, cipolla caramellata, pomodoro, insalata Lollo riccia, salsa Burger
Morsetto € 10,00

Hamburger di scottona 180gr, provola filante, mortadella alla brace, mayo al pistacchio, patatine stick extra crispy
Cardarella € 11,00

Hamburger di scottona 180gr, pulled pork, bacon caramellato, provola filante, patatine stick extra crispy
Pialla € 9,00

Hamburger di scottona 180gr, mozzarella di bufala DOP, pomodorini semi-dry, maionese al basilico.
Betoniera € 10,00

Hamburger di scottona 180gr, crocchè napoletano, pancetta croccante, provola filante, ketchup di ragù della nonna

Componi il tuo panino

Cistecca montese

(servita in panino lungo)
Hamburger di scottona 180gr
Hamburger di salsiccia 180gr
Porchetta di Ariccia
Cotoletta di pollo crispy
Hamburger di soia 160gr

Contorni

Patate al forno – Insalta riccia – Pomodoro di Sorrento – Cipolla caramellata – Melanzana a funghetto – Friarielli – Melanzane alla brace – Funghi trifolati – Patatine Fritte

Formaggi

Provola affumicata – Mozzarella di bufala – Cheddar – Sottiletta

Extra

Bacon caramellato – Prosciutto cotto arrosto – Mortadella di Bologna

Carne

Servita con un contorno a scelta tra patate fritte, patate al forno o insalata

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La Nostra Brace

Entrecòte di Angus Olanda € 7,00 l'etto

Special Grilled Steak

Servita con un contorno a scelta tra patate fritte, patate al forno o insalata

Controfiletto Top Australia 9,00 l'etto
Entrecote "TOP QUALITY" 9,00 l'etto

Uruguay
Costata di Frisona Olanda 5,00 l'etto

(700/900gr)
Costata Simmental Bavarese 6,50 l'etto
Costata Scottona Prussiana 4,50 l'etto
Costata Spagna 5,50 l'etto

Le Nostre Tagliate

I Nostri Contorni

Peperoni – Cipolla cotta – Friarielli – Funghi – Bacon – Peperoncini verdi – Melenzane alla brace – Zucca alla brace – Melenzane a funghetto – Insalata – Pomodoro – Rucola – Sottiletta – Scamorza – Scaglie di grana DOP – Uovo ad occhio di bue – Cipolla caramellata – Cheddar al pistacchio – Patatine fritte – Cheddar cheese – *1*7

Pizze

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Le classiche

Marinara € 4,00

(POMODORO,BASILICO,AGLIO E OLIO D'OLIVA) *1
Margherita € 5,50

(POMODORO,BASILICO,FIOR DI LATTE DI AGEROLA E PARMIGIANO DOP) *1*7
Filetto € 7,00

(DATTERINI, FIOR DI LATTE DI AGEROLA,BASILICO,OLIO E PARMIGIANO DOP) *1*7
Italia € 8,00

(FIOR DI LATTE DI AGEROLA,DATTERINI,PARMIGIANO DOP,BASILICO,RUCOLA,PROSCIUTTO CRUDO DI PARMA E SCAGLIE DI GRANA DOP) *1*7*12
Ripieno € 8,00

(RICOTTA,SALAME,OLIO,BASILICO,FIOR DI LATTE DI AGEROLA E PARMIGIANO DOP) *1*7
Capricciosa € 7,00

(POMODORO,OLIVE,PROSCIUTTO COTTO,FIOR DI LATTE DI AGEROLA,SALAME NAPOLETANO,BASILICO,CARCIOFINI,PARMIGIANO DOP) *1*7*12
Pesto € 8,00

(PESTO,MOZZARELLA DI BUFALA CAMPANA DOP,POMODORI DEL PIENNOLO DEL VESUVIO DOP,PARMIGIANO DOP E OLIO) *1*7*8
Diavola € 6,50

(POMODORO, FIOR DI LATTE DI AGEROLA, SALAME NAPOLETANO, PEPERONCINO PICCANTE, BASILICO, PARMIGIANO DOP) *1*7*12
Margherita a modo Nostro € 7,00

(POMODORINO DEL PIENNOLO SALTATO IN PADELLA, GOCCE DI PESTO, FIOR DI LATTE DI AGEROLA, PARMIGIANO DOP) *1*7*8

Le cremose

Zuccotta € 7,00

(CREMA DI ZUCCA, PROVOLA, BASILICO, SALAME, OLIO E PARMIGIANO DOP) *1*7*12
Pistacchiella € 9,50

(MORTADELLA IGP, PISTACCHIO DI BRONTE DOP, FIOR DI LATTE, PARMIGIANO DOP, BASILICO E OLIO) *1*7*8*12
Vesuvio € 10,00

(POMODORINI DEL PIENNOLO DEL VESUVIO DOP GIALLI E ROSSI, MOZZARELLA DI BUFALA CAMPANA DOP, FUNGHI PORCINI, SCAGLIE DI GRANA, OLIO, BASILICO) *1*7
Delicata € 8,50

CREMA DI ZUCCHINE, PROVOLA, SALSICCIA, OLIO, BASILICO, PARMIGIANO *1*7*12

Le speciali

Insalate

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Mediterranea € 9,00

Insalata iceberg, pomodorini gialli, tonno, stracciata di bufala, gocce di pesto di basilico *4*7
Caesar € 9,00

Insalata, rucola, pomodorini, pollo alla brace, scaglie di parmigiano reggiano DOP, crostini di pane, salsa Caesar
Estiva € 9,00

Insalata, rucola, pomodorini, mais, filetti di tonno, crostini, cipolla rossa, olio EVO

Bar

Bibite

Acqua Naturale € 1,50
Acqua Minerale € 1,50
Coca Cola € 2,50
Coca Cola Zero € 2,50
Fanta € 2,50
Sprite € 2,50

Birre alla spina

Birre in bottiglia

Caffè

Caffè € 1,00

Distillati & Liquori

Cantina

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Vini Rossi

Vini Bianchi

Falanghina Campania IGP tenuta € 12,00

Matilde Zasso FALANGHINA
Fiano di Avellino DOCG € 20,00

Mastroberardino FIANO CAMPANO
Gewurztraminerv DOC € 20,00

St.Michael Eppan TRAMINER
Gewurztraminer Elena Walk € 24,00

Gewurztraminer 2021 Alto Adige DOC

Bollicine

Prosecco € 12,00

Cantine Terra Serena
Prosecco Valdobbiadene € 20,00

Cantine Terra Serena

Dolci

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Katamisù € 6,00

La nostra versione del tiramisù (Cannolo di pasta katayfi ripieno di mascarpone servito su crema al caffè e polvere di cacao)
Cheesecake € 6,00

Mono Porzione homemade (nutella , frutti di bosco , caramello, pistacchio)
Panna cotta € 5,50

Homemade (nutella , frutti di bosco , caramello, pistacchio)
Pan di stelle € 6,00

Homemade (crema pan di stelle, biscotto pan di stelle)

Angolo Gin

– Componi il tuo Gin Tonic –

Adamus € 10,00

Gin Portoghese a base di erbe botaniche come ginepro, ibisco e cannella cassia con aggiunta di Uva Baga, arancia e limone. (44,4%vol)
Amuerte Black Edition € 10,00

Gin peruviano a base di erbe botaniche classiche con l'aggiunta di foglie di coca peruviane, tamarindo e frutto del drago. (43%vol)
Amuerte Red Edition € 10,00

Gin peruviano a base di erbe botaniche classiche con l'aggiunta di foglie di coca peruviane e Pineberry. (43%vol)
Brocksmans € 10,00

Gin dal sapore morbido e seducente prodotto dall'infusione di erbe botaniche e frutti di bosco. (40%vol)
Engine Fuel € 10,00

Gin dal aspetto limpido e cristallino con profumi agrumeti e retrogusto esplosivo di limone. (42%vol)
Caprisius € 10,00

Gin dell'isola di Capri dal sapido, fresco ed erbaceo. (43%vol)
Gin Mare € 10,00

Gin Spagnolo prodotto con erbe botaniche dell'Europa mediterranea, le principali sono Rosmarino, Basilico, Timo e Olivo. (42,70%vol)
Ginarte € 10,00

Gin Italiano a base di erbe botaniche come ginepro, pino mugo e lavanda con l'aggiunta di fiori di sambuco e bacche di ginepro. (43,5%vol)
Ginraw € 10,00

Gin Spagnolo a base di erbe botaniche classiche con l'aggiunta di buccia di limone, buccia di cedro, foglie di lime e cardamomo nero. (42,3%vol)
Iconico € 10,00
Palma € 10,00

Gin Spagnolo dal sapore agrumato e rinfrescante dal sentore di arancia e lavanda (46,6%vol)

Toniche & Mixers

Premium Indian

Fever Tree (Acqua Tonica prodotta dalla miscela di oli vegetali con acqua di fonte e chinino)
Light

Fever Tree (Acqua Tonica prodotta dalla miscela di oli di aranci amari del Messico, chinino e zuccheri della frutta)
Mediterranean

Fever Tree (Acqua Tonica prodotta dalla miscela di chinino, rosmarino e timo limone)
Ginger Beer

Fever Tree (Bevanda a base di 3 tipologie di zenzero, dal gusto speziato e corposo)
Sicilian Lemon

Fever Tree (Acqua Tonica prodotta dalla miscela dei migliori Limoni di Sicilia, chinino ed acqua di fonte)

Novità del Mese

Antipasti

Fritti

Panini

Cistecca Montese

FabFud Special

Fa-Burger

Componi il tuo panino

Contorni

Formaggi

Extra

Carne

La Nostra Brace

Special Grilled Steak

Le Nostre Tagliate

I Nostri Contorni

Pizze

Le classiche

Le cremose

Le speciali

Insalate

Bar

Bibite

Birre alla spina

Birre in bottiglia

Caffè

Distillati & Liquori

Cantina

Vini Rossi

Vini Bianchi

Bollicine

Dolci

Angolo Gin

Toniche & Mixers

Coperto € 2,00